Le patrimoine naturel
Plusieurs plans du château comme du prieuré datant des XVIème, XVIIème et XVIIIème siècles mettent en évidence l’existence de nombreux jardins représentatifs de l’art des jardins en Lorraine sur le Site Historique de Cons-la-Grandville.
De ces jardins, aucune trace substantielle ne subsiste aujourd’hui.
Sont encore suggérés :
- La cour d’honneur du château
- La cour monastique du prieuré
- L’ancien potager du château et son bassin-canal
- Les jardins en terrasses du prieuré
- Le parc romantique du XIXème siècle et ses arbres remarquables
Gîtes insolites
Au cœur des anciens jardins, la Maison de Theodor le jardinier a été restaurée en 2013 et est devenu un gîte insolite très confortable, dans l’esprit d’une maison de poupée ou de la petite maison dans la prairie au cœur du Site.
Par ailleurs, depuis 2014, le Parc botanique a été équipé de panneaux illustrant deux parcours, l’un dédié aux Arbres fabuleux, le second aux oiseaux nichant dans le Parc du Prieuré.
En 2024, la Cabane perchée des Crouées, gîte insolite pour 2 ou 3 personnes, a été créée, en bois et sur pilotis. Dotée d’équipements de confort, la Cabane perchée des Crouées permet aux touristes de découvrir le charmant village de Cons-la-Grandville. La réalisation de ce gîte touristique insolite a été rendue possible grâce au soutien financier du FEADER et de la Région Grand Est.